Dans le cadre de leur cours de restaurant, les étudiants de BTS Management en Hôtellerie-Restauration (1re année, formation initiale) ont eu l’opportunité de visiter le vignoble EPIARD, situé à Saint-Philbert-de-Bouaine (Vendée).
Accueillis chaleureusement par Sandrine EPIARD, les étudiants ont pu découvrir l’exploitation viticole et comprendre les différentes étapes de la production du vin. La visite des chais a été l’occasion d’une présentation des méthodes de vinification, permettant à chacun de mieux saisir le savoir-faire et la passion qui se cachent derrière chaque cuvée.
La matinée s’est conclue par une dégustation commentée de plusieurs vins issus de la propriété, un moment convivial et formateur très apprécié des étudiants.
Cette sortie pédagogique marque un excellent début de préparation pour la soirée vigneronne qui se tiendra le vendredi 27 mars 2026 — un événement attendu qui mettra à l’honneur le travail des étudiants et la richesse du terroir local.
