Les élèves de Première Baccalauréat Sciences et Technologies de l’Hôtellerie et de la Restauration (STHR) ont récemment eu l’opportunité de vivre une journée d’immersion au Puy du Fou, accompagnés de leurs professeurs Messieurs Baranger, Gaudin, Groisard et Madame Piveteau.
Cette sortie pédagogique avait pour objectif de faire découvrir aux élèves les coulisses et les métiers d’un site touristique d’exception, à travers des rencontres enrichissantes avec des professionnels passionnés.
Dans un premier temps, Madame Sidonie Coraboeuf, Secrétaire de l’Association du Puy du Fou, a présenté l’histoire et les valeurs de ce lieu emblématique, avant de guider le groupe dans les coulisses de la Cinéscénie®, véritable symbole d’engagement et de transmission.
Les élèves ont ensuite échangé avec Monsieur Adrien Rambaud, ancien élève du lycée et aujourd’hui Directeur de la Cité Nocturne. Il leur a fait découvrir les différents hôtels du site et a partagé avec eux son parcours professionnel au sein de cette structure d’envergure.
Après un déjeuner à la Mijoterie du Roy Henry, deux autres anciens élèves, Madame Ludivine Dupont-Brochard et Monsieur David Jaulin, membres de l’équipe de restauration, ont présenté l’organisation et la logistique des différents points de production et de vente. Ces échanges ont permis aux élèves de mieux comprendre les exigences et les réalités du secteur de la restauration dans un cadre touristique unique.
Cette journée s’inscrit pleinement dans la démarche de formation des élèves STHR, favorisant la découverte des parcours professionnels et la mise en perspective de leurs apprentissages.
Prochaine étape : la participation à un service au sein de l’espace congrès du Puy du Fou, une expérience que les élèves attendent avec impatience
