Les mercredis 14 et 21 mai 2025, le lycée Notre-Dame du Roc a organisé deux soirées italiennes ouvertes sur la culture, la cuisine et la mode de l’Italie. Ce projet, a été organisé par les élèves de première STHR (Sciences et Technologies de l’Hôtellerie-Restauration), les élèves de première ayant choisi l’option italien, et les élèves de première en filière mode.
Un projet construit depuis le début de l’année scolaire
Depuis le mois de septembre, les élèves travaillent ensemble pour préparer ces soirées. Ils ont participé à plusieurs réunions de préparation, pour réfléchir au menu, à la décoration, aux animations et à l’organisation générale. Ces temps d’échange leur ont permis de construire un projet commun, mêlant plusieurs compétences et plusieurs domaines.
Un repas 100 % italien
La partie restauration est bien sûr au cœur de l’événement. Le menu entièrement italien, comprenait une boisson, une entrée, un plat et un dessert, inspirés des recettes traditionnelles italiennes. Les élèves de première STHR ont assuré la préparation et le service des plats dans un esprit de rigueur et de qualité.
Plusieurs techniques de service ont été mises en œuvre pour enrichir l’expérience :
- Cocktails maison,
- Service à l’assiette sous cloche,
- Flambage en salle devant les convives.
Autant de gestes professionnels qui ont permis de valoriser le savoir-faire appris en cours.
Le partenariat avec l’épicerie italienne GUSTO de La Roche-sur-Yon a aussi permis une sélection soignée des vins, apportant une touche d’authenticité supplémentaire à cette immersion gustative.
Une ambiance festive autour de l’Italie
La décoration de la salle, les musiques italiennes, les animations et la présentation soignée des plats ont permis aux invités de vivre une véritable immersion dans l’ambiance chaleureuse de l’Italie. Tout a été pensé pour transporter les convives, le temps d’une soirée tout en restant à La Roche-sur-Yon. Les élèves italianistes ont été impliqué dans l’accueil, l’animation en italien et même le service, mettant en avant leur maîtrise de la langue et leur connaissance de la culture italienne
Une nouveauté cette année : la participation de la section mode
La grande nouveauté de cette édition 2025 a été la participation des élèves de la section mode, qui ont rejoint le projet pour la première fois. Ils ont travaillé sur la création de tenues inspirées de l’Italie, en s’appuyant sur l’univers des grands créateurs italiens comme Armani, Prada, Valentino, Dolce Gabana et Missoni. Ces vêtements ont fait partie intégrante de la mise en scène.
Cette collaboration a permis de valoriser les talents des élèves et de montrer la richesse des enseignements proposés au lycée. Cela a également renforcé l’importance du travail en équipe et de l’ouverture aux autres disciplines.
Une belle aventure humaine et pédagogique
Ces deux soirées organisées sur le thème de l’Italie ont permis aux élèves de mettre en pratique leurs connaissances, de développer leur autonomie et de partager leur passion avec le public. C’etait aussi l’occasion pour eux de créer du lien entre les sections et de faire découvrir leur travail dans une ambiance chaleureuse.
